Zondag 28 mei 2017
De Melkerij, Zemst
Nu inschrijven

Programma

Lezingen

Onthaal vanaf 9u00

9u30

Antioxidanten, hip of hype?
Wat is het belang van antioxidanten in onze dagelijkse voeding en wanneer is het zinvol om ze als voedingssupplement bij te nemen? Deze voordracht wil een praktische leidraad bieden om het grootste voordeel te halen uit antioxidanten. Ook zullen er nuttige tips worden gegeven om beter je weg te vinden tussen de excessieve reclame en uitgesproken beweringen.
Luc Vanderkragt, herborist en wetenschappelijk coördinator.

10u15

Hoe weloverwogen veilige én werkzame voedingssupplementen aankopen?
Wat bepaalt de kwaliteit van een voedingssupplement? Hoe herken je goede werkzame plantenbereidingen, wat zijn de juiste extractiemethode(n) en correcte dosering? Synergiën en combinaties kunnen de werkzaamheid verhogen, maar welke? De stabiliteit van een preparaat is belangrijk, maar wat is het nut van standaardisering? In deze voordracht worden praktische, neutrale en wetenschappelijk onderbouwde richtlijnen aangereikt.
Prof. Kris Demeyer, VUB, docent SYNTRA

11u00

Pauze

11u30

Rode gistrijst als cholesterolverlagend middel.
Prof. Nina Hermans, UAntwerpen

12u15

De erkenning van het beroep Herborist. Huidige stand van zaken. Nieuwe ontwikkelingen in het verschiet!
Welke stappen zijn er ondertussen genomen naar erkenning van het beroep en welke mogelijkheden bieden zich aan? En vooral, wat kan dit betekenen voor de kleinere (semi-)professionele herborist en/of kleinschalige producent, handelaar, adviesverlener,... van plantenbereidingen en voedingssupplementen?
Annelies Janssens, bioloog en herborist, docent SYNTRA en EANG

13u00

Biolunch
Standaard, vegetarisch of glutenvrij

14u00

A. Praktische workshop: gezondheidsbevorderlijke kruiden correct gebruiken in de voeding en als voedingssupplement
In deze interactieve demo - workshop ontdekken we wat de wetenschap ons kan vertellen om het beste uit onze keukenkruiden en -specerijen te halen. En op welke manier van deze kruiden ook goede voedingssupplementen gemaakt worden.
Evelyne Vanden Bosch, herborist en docent EANG en Hildegard Miessen, herborist

B. Kruidenwandeling in de kruidentuin van Herboristerie Helianthus www.herboristje.be
o.l.v. Maurice Godefridi (Dodonaeus herboristenopleiding) en vakleden van de Vlaamse Herboristen Vereniging

C. Lezing: slaapproblemen aanpakken met kruiden.
Dr. apr. en herborist Geert Vergote, Verno Scientific, Berlare

14u45

D. Praktische workshop 2: acné praktisch bekeken!
Els Lambrechts, apotheker en herborist en Hildegard Miessen, herborist

E. Vervolg kruidenwandeling in de kruidentuin van Herboristerie Helianthus

F. Kruiden in de diergeneeskunde: leerzame casussen
Celia Van Bellegem, dierenarts, Hamont-Achel

15u30

Pauze

16u00

Voeding en voedingssupplementen in de preventie van kanker
Prof. Jaak Janssens, oncoloog Jessaziekenhuis Hasselt, voorzitter European Cancer Prevention Organisation

16u30

Einde